Autor: Rivero, Marta Miryan del Valle Rivero
Responsable Disciplinar: Juan José Cappetta y Mónica Lilia Carrizo
Área Disciplinar: Química.
Responsable Disciplinar: Juan José Cappetta y Mónica Lilia Carrizo
Área Disciplinar: Química.
Temática:Ácidos-Bases. Indicadores Naturales de pH
Nivel: Secundario-Ciclo básico.
Introducción
Introducción
Los indicadores naturales los podemos encontrar en nuestro entorno, a veces sin darnos
cuenta. Por ejemplo, si agregamos unas pocas gotas de limón al té este cambia de color
debido a que el ácido cítrico presente en el jugo disminuye el pH de la infusión de té,
muchas sustancias naturales cambian de color a causa de una variación del pH del medio,
y se comportan así como indicadores naturales.
Objetivos
• Aprender a distinguir cuales son las sustancias ácidas y las sustancias alcalinas en el
nuestro entorno.
• Aprender a analizar cómo, porque y donde pueden actuar los distintos indicadores naturales a conocer.
• Procurar que los alumnos utilicen de las netbooks para trabajar en clase con esta nueva herramienta mejorando el proceso de enseñanza aprendizaje.
cuenta. Por ejemplo, si agregamos unas pocas gotas de limón al té este cambia de color
debido a que el ácido cítrico presente en el jugo disminuye el pH de la infusión de té,
muchas sustancias naturales cambian de color a causa de una variación del pH del medio,
y se comportan así como indicadores naturales.
Objetivos
• Aprender a distinguir cuales son las sustancias ácidas y las sustancias alcalinas en el
nuestro entorno.
• Aprender a analizar cómo, porque y donde pueden actuar los distintos indicadores naturales a conocer.
• Procurar que los alumnos utilicen de las netbooks para trabajar en clase con esta nueva herramienta mejorando el proceso de enseñanza aprendizaje.
Actividad 1:
Ingresa en la siguiente página,lee y responde las siguientes consignas:
a) Usando el programa Cmap escribe el concepto de Ácido y el concepto de Base, según Boyle, Arrhenius y Bronted y Lowry.
b) Usando el programa Cmap detalla el concepto de ph, como el de neutralización (indica ejemplos).
Actividad 2:
Realiza y analiza la siguiente experiencia:
1- Corta un repollo colorado en trozos, cúbrelos con agua y ponlo a hervir durante quince minutos.
2- Una vez fría la solución coloreada, colócala en un frasco y luego trasvasa a tres tubos de ensayo 5 ml de la solución en cada uno.
3- En uno agrega unas gotas de leche, en otro unas gotas de bicarbonato de sodio y en el tercero unas gotas de jugo de limón.
4- Registra los cambios tomando fotos.
5- Elabora un informe de la experiencia usando movie maker.
Actividad 3:
Realiza y analiza la siguiente experiencia:
b) Usando el programa Cmap detalla el concepto de ph, como el de neutralización (indica ejemplos).
Actividad 2:
Realiza y analiza la siguiente experiencia:
1- Corta un repollo colorado en trozos, cúbrelos con agua y ponlo a hervir durante quince minutos.
2- Una vez fría la solución coloreada, colócala en un frasco y luego trasvasa a tres tubos de ensayo 5 ml de la solución en cada uno.
3- En uno agrega unas gotas de leche, en otro unas gotas de bicarbonato de sodio y en el tercero unas gotas de jugo de limón.
4- Registra los cambios tomando fotos.
5- Elabora un informe de la experiencia usando movie maker.
Actividad 3:
Realiza y analiza la siguiente experiencia:
Los tintoreros y los pintores medievales descubrieron que las plantas eran la fuente de una amplia paleta de colores, que dependían de la época del año en que aquellas eran recogidas y también de las soluciones en las que se las sumergía, según fueran ácidas o básicas. Robert Boyle escribió en 1664 Historia Experimental de los Colores, en la que llegó a la conclusión de que si los tintores y artistas podían preparar diferentes colores del exttracto de una planta con el agregado de ácidos o bases, entonces era posible usar estos extractos como Indicadores de la acidez o basicidad de soluciones desconocidas.
Materiales
- Flores: claveles. geranios, otros.
- Dos frascos de vidrios con tapa.
- Un gotero con solución acuosa de ácido clorhídrico concentrado.
- Un gotero con solución acuosa de amoníaco concentrado.
- Cinta adhesiva
- Tijera
Procedimiento
1- Adhiere el tallo de la flor a la tapa de cada frasco con cinta adhesiva, vierte cuatro o cinco gotas de ácido clorhídrico en uno de los frascos y la misma cantidad de de solución de amoníaco en el otro. Tapa los frascos.
2- Sugiere modificaciones que podrías hacer a este experimento ( tales como cambiar el ácido clorhídrico por vinagre, cambiar las flores) y realízalas.
3- Registra las observaciones y toma fotos de los cambios.
4- Elabora un power point dónde muestres lo trabajado en la experincia.
1- Adhiere el tallo de la flor a la tapa de cada frasco con cinta adhesiva, vierte cuatro o cinco gotas de ácido clorhídrico en uno de los frascos y la misma cantidad de de solución de amoníaco en el otro. Tapa los frascos.
2- Sugiere modificaciones que podrías hacer a este experimento ( tales como cambiar el ácido clorhídrico por vinagre, cambiar las flores) y realízalas.
3- Registra las observaciones y toma fotos de los cambios.
4- Elabora un power point dónde muestres lo trabajado en la experincia.
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